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专业人才已满足不了业的需求,餐饮专业人才不足、优人才流失等因素阻碍着餐饮产业持续发展。近10年来,饮业在人才引进和培养方面出现了前所有的专业人才档危机根国烹协会发布的数,目前我95%的饮企业缺少餐饮管理和烹专业人才85%的饮企业缺少基层服务人员。但
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“志趣网”越有数据显示,在项定出台前,国内五星级酒店数量保持了10年的增长曲线。近几年随着国控制三出,费开的高会务、接待然减少,社会公众消费也更趋理,致使国内高酒店业经营困难重重2013年中1万星级酒店更陷入全业亏损,亏损金额高2088亿元!2015新年
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